EGO · Escuela Gastronómica de Occidente

Oferta académica EGO

Encuentra el programa que abre tu próxima puerta

Compara programas técnicos, diplomados, seminarios, cursos y talleres disponibles en nuestras sedes.

Catálogo completo

36 programas encontrados

TALLER TAPAS Y SANGRIATaller

TALLER TAPAS Y SANGRIA

Disfrutar una experiencia cultural a través de recetas icónicas de la cocina española, ideal para compartir y aprender en un ambiente social.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE TORTAS SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR AÑADIDATaller

TALLER DE TORTAS SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR AÑADIDA

Capacitar al participante en la elaboración de tortas individuales de ¼ de libra, sin gluten y sin azúcar añadida, trabajando preparaciones como Torta Caprese de Almendras y Cacao y Torta de Vainilla y Zucchini, además de rellenos y coberturas funcionales con endulzantes naturales como Eritritol y Monk Fruit.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE CHICHARRÓN AL BARRILTaller

TALLER DE CHICHARRÓN AL BARRIL

¡Aprende a preparar uno de los platos más irresistibles y perfectos para negocio o compartir!

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE PARRILLA GOURMETTaller

TALLER DE PARRILLA GOURMET

¿Listo para llevar tu pasión por la parrilla a un nuevo nivel? Este taller ha sido diseñado para los amantes de la cocina que quieren dominar las brasas, explorar técnicas profesionales y darle un giro gourmet a cada preparación.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER KIDS: MUFFINS Y GALLETAS HALLOWEENTaller

TALLER KIDS: MUFFINS Y GALLETAS HALLOWEEN

Halloween es la ocasión perfecta para dejar volar la creatividad de los niños en la cocina. En nuestro taller los pequeños aprenderán 4 técnicas de galletas que no solo son deliciosas, sino que también agregarán un toque espeluznante para esta fecha.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE PASTELERIA Y REPOSTERIA JOVENESTaller

TALLER DE PASTELERIA Y REPOSTERIA JOVENES

Un taller de pastelería y repostería para jóvenes de 12 a 17 años: batidos livianos y pesados, bavaroise, brownie y cheesecake, con decoración y emplatado profesional.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER CEVICHES DEL MUNDOTaller

TALLER CEVICHES DEL MUNDO

Explorar la historia y diversidad de los ceviches en diferentes culturas costeras, aficionados a los mariscos y la cocina internacional.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER COCINA ARABETaller

TALLER COCINA ARABE

Prepárate para un viaje gastronómico lleno de historia, aromas y sabores. En este taller práctico aprenderás a preparar algunas de las recetas más representativas de la gastronomía árabe.

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER AMASIJOS COLOMBIANOSTaller

TALLER AMASIJOS COLOMBIANOS

Aprende a preparar deliciosos amasijos tradicionales colombianos en un taller práctico donde conocerás técnicas y recetas típicas de nuestra gastronomía.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE CROISSANT Y MASAS SEMI HOJALDRADASTaller

TALLER DE CROISSANT Y MASAS SEMI HOJALDRADAS

Los croissant son esos antojos que a más de uno enamora y cómo decirle no a esa masa con capas y tan crocante que antoja al mundo aquí aprenderás más de este lado panadero o iniciar tu emprendimiento.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE LONCHERAS PARA EL TRABAJOTaller

TALLER DE LONCHERAS PARA EL TRABAJO

Taller de Loncheras Para el Trabajo (Sábados) ¡Despídete del almuerzo aburrido! Descubre cómo convertir tus almuerzos de oficina en experiencias llenas de sabor y creatividad. Nuestro taller es 100 % practico y presencial, el valor te incluye delantal, materias primas, recetas y

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER  DE FLORES EN CREMATaller

TALLER DE FLORES EN CREMA

Taller de flores en crema Convierte una torta sencilla en una creación espectacular con el arte de las flores en crema Aprende a crear hermosas flores en crema y transforma tus tortas  en verdaderas obras de arte    Fecha: septiembre 26 de 2026  *SUJETO A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER POSTRE EN VASO PARA EMPRENDERTaller

TALLER POSTRE EN VASO PARA EMPRENDER

Aprende a preparar postres en vaso listos para vender: cuchareables, cheesecakes y tartaletas con recetas probadas para emprender.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE PAELLATaller

TALLER DE PAELLA

¿Sabías qué? La paella se come tradicionalmente con una cuchara de madera y directamente del propio recipiente. Estas curiosidades de esta tradición española y la correcta preparación de la misma las podrás aprender y poner en práctica en nuestro taller de paella.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE SUSHITaller

TALLER DE SUSHI

La preparación del sushi viene de una tradición utilizada como método de conservación del pescado. Actualmente, este ha incorporado una variedad de técnicas y tradiciones que convierten a este plato todo un arte lleno de cultura. Con nosotros aprenderás diferentes preparaciones y variaciones, así como sus salsas y aderezos.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE PASTELERIA Y REPOSTERIA PARA NIÑOSTaller

TALLER DE PASTELERIA Y REPOSTERIA PARA NIÑOS

¡Un taller dulce y creativo para los pequeños pasteleros entre 6 y 11 años! Si a tu hijo le encanta mezclar, decorar y crear postres, este taller es perfecto para él , aprenderá técnicas básicas de pastelería mientras se divierte y desarrolla su creatividad. Un espacio seguro, guiado por chefs y pensado especialmente para niños.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE COCINA ASIÁTICA: RAMEN Y POKE BOWLTaller

TALLER DE COCINA ASIÁTICA: RAMEN Y POKE BOWL

Aprender a preparar dos de las tendencias más populares de la cocina internacional: ramen y poke bowl, combinando técnica, sabor y presentación.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE WOKTaller

TALLER DE WOK

Si te encantan los sabores asiáticos… este taller es para ti. Aprende a dominar el wok desde cero

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER DE COCINA SALUDABLE DEL MUNDO ÁRABETaller

TALLER DE COCINA SALUDABLE DEL MUNDO ÁRABE

Descubre los secretos de la gastronomía árabe con recetas llenas de sabor y equilibrio. En este taller de 4 horas, prepararás kibbeh, indios de parra, arroz de almendras y tabbouleh, combinando tradición y nutrición en cada plato. ¡Sabores auténticos y saludables en tu mesa!

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER TORTAS TEMÁTICAS HALLOWEENTaller

TALLER TORTAS TEMÁTICAS HALLOWEEN

Formar al participante en la elaboración de tres bases de torta de ¼ de libra: Naranja con Amapola, Chocolate Intenso y Vainilla Clásica, aplicando técnicas de decoración temática para Halloween con pastillaje, buttercream y cobertura de chocolate.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER MUFFINS Y TORTAS SALUDABLESTaller

TALLER MUFFINS Y TORTAS SALUDABLES

Aprende a preparar postres nutritivos y deliciosos con ingredientes balanceados. ¡Perfectos para disfrutar sin remordimientos!

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE COCINA MEXICANATaller

TALLER DE COCINA MEXICANA

Vive una experiencia llena de sabor y aprende a preparar algunos de los platos más representativos de la cocina mexicana en un taller 100% práctico

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER GALLETAS NEW YORKTaller

TALLER GALLETAS NEW YORK

Aprende a preparar las famosas Galletas New York, reconocidas por su gran tamaño, centro suave y rellenos irresistibles.

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER DE LONCHERAS SALUDABLES Y MEAL PLAN SEMANALTaller

TALLER DE LONCHERAS SALUDABLES Y MEAL PLAN SEMANAL

Diseña menús nutritivos adaptados a cada etapa de la vida. En este taller aprenderás a planificar loncheras y almuerzos balanceados para niños, jóvenes y universitarios, con recetas prácticas, fáciles y deliciosas.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE PIZZASTaller

TALLER DE PIZZAS

¿Sabías que la pizza es el plato más consumido en el mundo? Aprende con nosotros diferentes preparaciones de este delicioso y famoso plato de origen italiano. En nuestro taller prepararás diferentes tipos de toppings para crear deliciosas pizza.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER PAELLATaller

TALLER PAELLA

Viaja a España sin salir de la cocina: en este taller práctico de sábado aprenderás a preparar tortilla española, paella valenciana y paella mixta.

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER DE EMBUTIDOS CHORIZO Y LONGANIZATaller

TALLER DE EMBUTIDOS CHORIZO Y LONGANIZA

Descubre el arte de los embutidos artesanales y aprende a crear chorizos y longanizas con todo el sabor de la tradición, pero con técnicas actualizadas. Un taller 100% práctico donde conocerás desde la selección de carnes, la condimentación perfecta, hasta los métodos de conservación que marcan la diferencia.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER AMASIJOS COLOMBIANOSTaller

TALLER AMASIJOS COLOMBIANOS

Descubre los secretos detrás de los amasijos más tradicionales de Colombia en nuestro Taller de Amasijos Colombianos.

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER DE HOJALDRETaller

TALLER DE HOJALDRE

Los hojaldres son únicos, deliciosos por eso son la debilidad de más de uno, y para ti traemos nuestro delicioso taller, diseñado especialmente para ti.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE PASTELERIA FRANCESATaller

TALLER DE PASTELERIA FRANCESA

¿Te imaginas preparar postres dignos de una vitrina en París? En nuestro Taller de Pastelería Francesa aprenderás las técnicas, el estilo y el encanto que hacen única esta repostería.

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER DE SODAS ITALIANASTaller

TALLER DE SODAS ITALIANAS

Aprende a preparar sodas artesanales con combinaciones de frutas, hierbas y especias que sorprenderán por su sabor, aroma y presentación.

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER DE COCINA ITALIANATaller

TALLER DE COCINA ITALIANA

En este taller, prepararás una deliciosa combinación de pasta fettuccine, albóndigas rellenas de queso mozzarella y albahaca y una auténtica salsa napolitana. Para cerrar con broche de oro, disfrutarás de una refrescante soda italiana con frutos de temporada.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE CHOCOLATERIA ARTESANALTaller

TALLER DE CHOCOLATERIA ARTESANAL

Taller de Chocolatería Artesanal (Sábado) Sumérgete en el fascinante mundo de la chocolatería artesanal y aprende a crear auténticas joyas de cacao con técnicas profesionales. En este taller intensivo, descubrirás los secretos detrás de las tabletas de chocolate, la elaboración d

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE COCINA MEXICANA EN PAREJATaller

TALLER DE COCINA MEXICANA EN PAREJA

Taller de cocina mexicana en pareja ¡Despídete del almuerzo aburrido! Descubre cómo convertir tus almuerzos de oficina en experiencias llenas de sabor y creatividad. Nuestro taller es 100 % practico y presencial, el valor te incluye delantal, materias primas, recetas y certificad

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles
TALLER DE PARRILLA Y CARNES MADURASTaller

TALLER DE PARRILLA Y CARNES MADURAS

Si los asados son lo tuyo, este taller te lleva al siguiente nivel. Aprende a dominar la parrilla, la maduración de carnes y los secretos que transforman cualquier corte en una experiencia única.

Presencial · Sede Cali
Ver detalles
TALLER DE COCINA CRIOLLATaller

TALLER DE COCINA CRIOLLA

TALLER DE COCINA CRIOLLA  Taller de cocina criolla… después de tantas solicitudes, por fin lo tenemos. Aprende a preparar recetas caseras llenas de sabor y tradición colombiana    Fecha: Agosto 22 de 2026 (Sábados) *SUJETO A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO* Duración: 3 horas Horarios di

Presencial · Sede Pereira
Ver detalles