Programa taller
TALLER DE CROISSANT Y MASAS SEMI HOJALDRADAS
Los croissant son esos antojos que a más de uno enamora y cómo decirle no a esa masa con capas y tan crocante que antoja al mundo aquí aprenderás más de este lado panadero o iniciar tu emprendimiento.
El programa
Aprende haciendo, crece creando
Los croissant son esos antojos que a más de uno enamora y cómo decirle no a esa masa con capas y tan crocante que antoja al mundo aquí aprenderás más de este lado panadero o iniciar tu emprendimiento.
Inicio de clases
Sujeto a cambios sin previo aviso
Duración
Horarios disponibles
- Mañana
- 9:00 a.m. a 12:00 p.m.
- Materia prima
- Fichas técnicas
- Delantal desechable
- Cofia desechable
- Degustaciones
- Certificado de asistencia
- Nota: Debe traer cuchillo
Programa académico
Lo que vas a aprender
2 módulos · 5 temas de formación práctica
1DÍA 13 temas
- Teoría de las masas y el semi hojaldrado
- Elaboración de la masa
- Confección de piezas, tipo croissant
2DÍA 22 temas
- Elaboración de piezas y ensamble
- Pan de chocolate, twister, new york rolls, cinamon rolls, Danesas, croissant color
¿Quieres el plan de estudios completo, fechas y opciones de pago? Nuestro equipo de admisiones te lo comparte sin compromiso.
Próximos inicios
Elige tu modalidad y separa tu cupo
Pregúntanos por las próximas fechas disponibles.
Tu futuro gastronómico
¿Listo para dar el primer paso?
Nuestro equipo de admisiones resolverá tus preguntas y te acompañará durante el proceso.