Programa seminario
SEMINARIO DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA (SÁBADOS)
¡Llegó el complemento perfecto! El mundo de la pastelería y repostería en un mismo seminario. Durante una semana aprenderás sobre estos mundos que se complementan perfecto para cualquier evento o reunión. No te quedes con las ganas y aprende a preparar diferentes rellenos, pasteles, batidos, tortas, mousses y mucho más.
El programa
Aprende haciendo, crece creando
¡Llegó el complemento perfecto! El mundo de la pastelería y repostería en un mismo seminario. Durante una semana aprenderás sobre estos mundos que se complementan perfecto para cualquier evento o reunión. No te quedes con las ganas y aprende a preparar diferentes rellenos, pasteles, batidos, tortas, mousses y mucho más.
Duración
Horarios disponibles
- 8:30 am a 11:30 am
- Delantal
- Fichas técnicas digitales
- Diplomas
- Degustaciones
- Materia Prima
Programa académico
Lo que vas a aprender
5 módulos · 17 temas de formación práctica
1Día 14 temas3 horas
- Pasta Choux, repollas, eclair
- Brownie
- Saint honore
- Creme Bruleé
2Día 23 temas3 horas
- Cremoso de caramelo con mousse de curuba
- Mousse de chocolate
- Babarois de chocolate blanco al ron con manzanas caramelizadas
3Día 33 temas3 horas
- Choco flan
- Cheesecake frío
- Tiramisú
4Día 44 temas3 horas
- Galletas red velvet
- Galletas italianas
- Galletas parmesanas
- Galletas risadas
5Día 53 temas3 horas
- Cake de chocolate
- Cake naranja y amapola
- Cake selva negra
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Tu futuro gastronómico
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