Programa seminario
SEMINARIO DE PASTA ARTESANAL
Para los amantes de la pasta fresca… llegó este seminario
·presencial · Sede Pereira
El programa
Aprende haciendo, crece creando
Para los amantes de la pasta fresca… llegó este seminario
Aprende a preparar pastas desde cero con técnicas, masas y recetas tradicionales
Inicio de clases
Agosto 18 y 19 de 2026
Sujeto a cambios sin previo aviso
Duración
6 horas
Horarios disponibles
- 6:30 p. m. a 9:30 p. m.
- Materia prima
- Fichas técnicas
- Delantal desechable
- Cofia desechable
- Degustaciones
- Diploma
Programa académico
Lo que vas a aprender
2 módulos · 6 temas de formación práctica
1Día 13 temas
- Ravioli de ahuyama a la modenese
- Tortellini a la bolognese
- Troffie al pesto
2Día 23 temas
- Gnocchi de papas a la sorrentina
- Cannelloni gratinado con salmón y ricotta
- Fettuccine Alfredo
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Tu futuro gastronómico
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