Programa seminario
SEMINARIO DE COCINA SALUDABLE I
Comer sano es usualmente confundido con hacer dietas extremas sin saber hay una variedad de recetas que además de deliciosas y balanceadas, traen consigo muchos beneficios para el cuerpo como mantener el corazón sano, estimular el cerebro, mejora la higiene del sueño, reducir la probabilidad de desarrollar ciertas enfermedades y mucho más. Por eso ven y vive la experiencia EGO.
El programa
Aprende haciendo, crece creando
Comer sano es usualmente confundido con hacer dietas extremas sin saber hay una variedad de recetas que además de deliciosas y balanceadas, traen consigo muchos beneficios para el cuerpo como mantener el corazón sano, estimular el cerebro, mejora la higiene del sueño, reducir la probabilidad de desarrollar ciertas enfermedades y mucho más. Por eso ven y vive la experiencia EGO.
Inicio de clases
Sujeto a cambios sin previo aviso
Duración
Horarios disponibles
- 6:30 p.m. a 9:30 p.m.
- Materia prima
- Fichas técnicas
- Delantal
- Cofia desechable
- Degustaciones
- Certificado de asistencia
- Nota: Debe traer cuchillo
Programa académico
Lo que vas a aprender
4 módulos · 16 temas de formación práctica
1Día 14 temas
- Día 1
- Filete de Salmon al horno en salsa de maracuyá con ensalada capresse y crocante de carantanta
- Roll de pollo con relleno napolitano dorado a la parrilla, con ensalada mediterránea con vinagreta de balsámico
- Mini pancakes de plátano con avena con sopa de moras y ganache de choco maracuyá
2Día 24 temas
- Día 2
- Poke bowl con carne de res, kale asado y nuez pecana
- Berenjena rellena con quinua y texturas de berenjena con alioli de carbón activado
- Ensalada tipo thai con albóndigas de pollo apanadas al coco
3Día 34 temas
- Día 3
- Ceviche de pescado y camarón con leche de tigre de lulo y uchuvas deshidratas
- Quiche Lorain de espinacas y queso ricotta, con mermelada de tomates cherrys al vino tinto
- Avocado toast con picana a la parrilla y aderezo de lulo
4Día 44 temas
- Día 4
- Pechuga de pollo al grill, en salsa de manzanas , con arroz integral y tofu, espárragos al ajillo
- Falafel con labneh(salsa de yogur arabe), y alioli de manzana
- Paletas de yogur griego con frutos rojos
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