Sede Pereira
Inicia el 10 de agosto de 2026
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Programa seminario
SEMINARIO DE CHICHARRONES
¿El chicharrón perfecto? ¡Ahora lo harás tú! Aprende los secretos del crocante ideal y deja a todos con la boca abierta. ¡Inscríbete hoy y conviértete en un maestro del sabor!.
·presencial · Sede Pereira
El programa
Aprende haciendo, crece creando
¿El chicharrón perfecto? ¡Ahora lo harás tú! Aprende los secretos del crocante ideal y deja a todos con la boca abierta. ¡Inscríbete hoy y conviértete en un maestro del sabor!.
Aprenderás a preparar deliciosas recetas y tan solo con un utensilio que le dará un plus a tu cocina y la manera en cómo consientes a tu familia.
Inicio de clases
10 al 14 de Agosto de 2026
Sujeto a cambios sin previo aviso
Duración
9 horas, 3 horas diarias, (3 días)
Horarios disponibles
- 6:30 pm a 9:30 pm
- Materia prima
- Recetas
- Delantal
- Diploma
- Degustaciones
Programa académico
Lo que vas a aprender
4 módulos · 26 temas de formación práctica
1Contenido8 temas
- Dominar la técnica del chicharrón crocante
- Aprender diferentes métodos · fritura, horneado, confitado, toteado
- Además, te enseñaremos a usar el chicharrón en preparaciones como:
- Marranitas vallunas
- Ceviche de chicharrón
- Sándwich de porchetta con queso provolone
- Pupusa salvadoreña
- Tacos de chicharrón
2Dia 16 temas
- Técnica fritura profunda
- directo e indirecto
- Técnica de horneo para
- el tocino
- técnica de confitado y frita en su propia
- grasa, toteado
3Dia 26 temas
- Marranitas vallunas/
- Juan Valerios
- Porchetta de chicharrón
- rellena de pistacho
- Pupusa Salvadoreña (arepa rellena de
- pure de frijol y chicharroncitos fritos)
4Dia 36 temas
- Ceviche de chicharrón a
- base de ron y naranja
- Sándwich de porchetta
- con queso provolone
- Tacos con chicharrón (tacos con tortilla
- de maíz, puré de aguacate)
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