Sede Pereira
Inicia el 30 de noviembre de 2026
6:30 p. m. a 9:30 p. m.
Inscripciones hasta el 30 de noviembre de 2026
20 cupos disponibles
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Programa seminario
SEMINARIO ASADOS AL BARRIL
¿Sabías que las carnes preparadas en barril mantienen mejor la humedad y sus jugos? En este seminario aprenderás a llevar tus asados a otro nivel, ideales para reuniones, eventos o tu negocio.
6 horas·presencial · Sede Pereira
El programa
Aprende haciendo, crece creando
¿Sabías que las carnes preparadas en barril mantienen mejor la humedad y sus jugos? En este seminario aprenderás a llevar tus asados a otro nivel, ideales para reuniones, eventos o tu negocio.
Duración
6 horas, 3 horas diarias, (2 días)
Horarios disponibles
- 6:30 p.m. a 9:30 p.m.
- Materia prima
- Recetas
- Delantal
- Diploma
- Degustaciones
* Debe traer cuchillo
Programa académico
Lo que vas a aprender
2 módulos · 12 temas de formación práctica
1Día 16 temas3 horas
- Costilla de cerdo en salsa bbq de guayaba agria
- Lomo cuadrado al barril
- Duraznos en reducción de vinagre balsámico
- Longaniza a la naranja
- Piña marygold
- Plátanos maduros con queso campesino
2Día 26 temas3 horas
- Pollo entero al barril con teriyaki
- Punta de anca al barril
- Porchetta rellena de pistacho
- Torta de chócolo al barril
- Tomate rellenos de maíz dulce al barril
- Piña marygold
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